কফি জল এবং চায়ের পরে বিশ্বের তৃতীয় সর্বাধিক ব্যবহৃত পানীয়। অনেক কফি প্রেমী আছেন যারা দিনে একাধিকবার পান করেন।

কফি সাধারণত গরম উপভোগ করা হয়, তবে এমনকি বরফযুক্ত কফি গ্রীষ্মের মরসুমে খুব জনপ্রিয়। রোস্টেড কফি বিন ব্যবহার করে কফি তৈরি করা হয়, বিভিন্ন কফিয়া প্রজাতির বেরির বীজ।



কফিতে ক্যাফেইন উপাদান থাকায় এটি মানুষের মধ্যে একটি উত্তেজক প্রভাব তৈরি করে। কফি গাঢ় রঙের, টক এবং কিছুটা অম্লীয়।

ঠিক আছে, কয়েকজন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের মতে কফি খাওয়ার সাথে কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস, পারকিনসন্স ডিজিজ, লিভার রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষায় সাহায্য করে এবং একটি সুস্থ হার্টের জন্য ভাল।

বিশ্বের শীর্ষ 10টি কফি সেবনকারী দেশের তালিকা

বিশ্বব্যাপী আনুমানিক 70টি দেশ রয়েছে যারা কফি বিন উৎপাদন করে। নর্ডিক দেশগুলোর মধ্যে সবচেয়ে বেশি কফি খাওয়া দেশগুলো।

কফির ইতিহাস

যদিও একটি কিংবদন্তি অনুসারে কফির উত্স সম্পর্কিত অন্যান্য গল্প রয়েছে তবে এটি খ্রিস্টীয় 15 শতকে শেখ ওমর আবিষ্কার করেছিলেন। ইয়েমেনের আহমেদ আল-গাফফারের বিবরণে কফির ব্যবহার ও পান সংক্রান্ত বিশদ বিবরণ উল্লেখ করা হয়েছে। যেহেতু সুফিদের রাতে ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠান করতে হতো তারা কফি পান করতেন যাতে তারা জেগে থাকতে পারে।

ইউরোপীয় কফি হাউস প্রথম 1645 সালে রোম শহরে খোলা হয়েছিল। ডাচ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানিই প্রথম কোম্পানি যেটি বড় আকারে কফি আমদানি শুরু করেছিল। যত বেশি সংখ্যক মানুষ কফি পান করা শুরু করে, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হয়ে ওঠে যা অনেক উন্নয়নশীল দেশের জন্য বিপুল নগদ অর্থ উৎপন্ন করে।

কফি ছিল উগান্ডা, বুরুন্ডি, রুয়ান্ডা এবং ইথিওপিয়ার মতো কয়েকটি আফ্রিকান দেশের রপ্তানি এবং আয়ের উৎসের একটি প্রাথমিক পণ্য। সেন্ট্রাল আমেরিকার অনেক দেশ ছিল যারা সারা বিশ্বে কফি রপ্তানি করত।

1লা অক্টোবর সারা বিশ্বে পালিত হয় আন্তর্জাতিক কফি দিবস .

তালিকার নীচে চেক করুন শীর্ষ 10 কফি সেবনকারী দেশ আন্তর্জাতিক কফি সংস্থা (আইসিও) দ্বারা প্রকাশিত তথ্যের ভিত্তিতে বিশ্বে।

পদমর্যাদা দেশগুলো খরচ
(প্রতি বছর মাথাপিছু)
এক ফিনল্যান্ড 12 কেজি
দুই নরওয়ে 9.9 কেজি
3 আইসল্যান্ড 9 কেজি
4 ডেনমার্ক 8.7 কেজি
5 নেদারল্যান্ডস 8.4 কেজি
6 সুইডেন 8.2 কেজি
7 সুইজারল্যান্ড 7.9 কেজি
8 বেলজিয়াম 6.8 কেজি
9 লুক্সেমবার্গ 6.5 কেজি
10 কানাডা 6.2 কেজি

  • ফিনল্যান্ড বিশ্বের শীর্ষ কফি সেবনকারী দেশের তালিকায় প্রথম স্থানে রয়েছে যার জাতীয় গড় প্রতি বছর মাথাপিছু 12 কেজি। ঐতিহ্যবাহী ফিনরা যেভাবে কফি তৈরি করে তা তুর্কি কফির একটি সামান্য ভিন্নতা যেখানে কফি গ্রাউন্ড এবং পানিকে বারবার ফুটিয়ে তোলা হয়।
  • নরওয়ে প্রতি বছর মাথাপিছু গড় খরচ 9.9 কেজি সহ দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। 18 শতকের গোড়ার দিকে নরওয়েতে ধনী ব্যক্তিদের মধ্যে কফি প্রথম জনপ্রিয়তা লাভ করে।
  • মাথাপিছু 9 কেজি আইসল্যান্ড কফি গ্রহণকারী দেশগুলির মধ্যে তৃতীয়। ঠিক আছে, এটি বেশ সুস্পষ্ট কারণ ঠান্ডা জলবায়ু এবং এক কাপ গরম কফি সাধারণত হাতে চলে যায়!
  • ডেনমার্কে প্রতিটি খাবারে কফি পরিবেশন করার একটি ঐতিহ্য রয়েছে এবং বিশেষ অনুষ্ঠানে, কফি হল আকর্ষণের কেন্দ্র যা কুকিজ এবং কেকের সাথে পরিবেশন করা হয়।
  • নেদারল্যান্ডে কফি সংস্কৃতি খুবই শক্তিশালী এবং সমৃদ্ধ যা আমাদের তালিকায় পঞ্চম স্থানে রয়েছে। ডাচরা প্রতিদিন গড়ে ২.৪ কাপ পান করে।
  • প্রতি বছর মাথাপিছু গড় খরচ 6.2 কেজি সহ কানাডা আমাদের তালিকার শেষ স্থানে রয়েছে এবং এটিই একমাত্র অ-ইউরোপীয় দেশ যেটি বিশ্বের শীর্ষ কফি-ভোক্তা দেশগুলির তালিকায় প্রবেশ করেছে৷